Donuk Kır Pidesinde Premium Standart
Unaf, 1996’dan bu yana HORECA (Otel, Restoran, Kafe) sektörü için donuk kır pidesi ve donuk unlu mamuller üretiyor. -35°C flash freezing teknolojimizle fırından ilk çıktığı andaki tazeliği mutfağınıza taşıyoruz: sıfır fire, standart lezzet, hızlı servis.
Vizyonumuz
Geleneksel fırın lezzetlerini modern gıda teknolojileriyle harmanlayarak, Türkiye’nin ve dünyanın önde gelen HORECA işletmelerinin bir numaralı “donuk kır pidesi” ve donuk unlu mamul çözüm ortağı olmak. Sıfır fire ve standart lezzet garantisiyle sektörde premium standardı belirlemek.
Misyonumuz
İşletmelerin operasyonel maliyetlerini (personel, enerji, zaman) düşürürken, son tüketiciye her zaman standart ve yüksek kalitede ürünler sunmalarını sağlamak. Katkı maddesi kullanmadan, tamamen doğal malzemelerle üretim yapmak ve en üst düzey BRC/IFS gıda güvenliği standartlarını korumak.
30 Yıllık
Fırın Mirası.
Köklerin Hikayesi
Unaf’ın temelleri, butik bir fırında geleneğe sadık kır pidesi üretimiyle atıldı. Ustalık ve tutkuyla şekillenen ilk hamur, bugünkü kalite anlayışımızın temelidir.
Endüstriyel Dönüşüm
Geleneksel lezzet, modern üretim hatlarıyla buluştu. İlk endüstriyel fırın yatırımlarıyla kapasite, hijyen ve standart lezzet en üst seviyeye taşındı.
Donuk Kır Pidesi Devrimi
Donuk kır pidesi ve donuk unlu mamuller dikeyinde -35°C flash freezing yatırımı yaptık. Tazeliği dondurarak HORECA işletmelerinin lojistik ve fire problemlerini ortadan kaldırdık.
Premium B2B Tedarikçisi
Otel, restoran, kafe ve toptan kanallarda yüzlerce işletmenin donuk kır pidesi ve donuk unlu mamul tedarikçisiyiz. Standart lezzet, sıfır fire, ilk gün tazeliği.
Koşulsuz
Gıda Güvenliği.
Üretim tesisimiz, uluslararası standartlarda denetlenmekte ve en üst düzey hijyen protokolleri ile donuk gıda üretimi yapmaktadır.
ISO 22000:2018
Gıda Güvenliği Yönetimi
Helal Sertifikası
HAK Akreditasyonlu
TSE Hizmet Yeterlilik
Türk Standartları Enstitüsü
BRCGS Food Safety
Global Food Safety
Güvenen Markalar.
Türkiye ve Dünya genelinde lider otel zincirleri ve gıda profesyonellerinin çözüm ortağıyız.
Partner
Deneyimleri.
"Unaf ile çalışmaya başladığımızdan beri fire oranımız %0'a düştü. Müşterilerimiz her pidede aynı tazeliği buluyor."
"Lojistik ve ürün kalitesi konusunda çok profesyoneller. Donuk ürünlerin çözüldükten sonraki tazeliği inanılmaz."
İşletmeniz İçin
Maliyet Devrimi.
Kendi mutfağınızda pide hazırlamanın getirdiği gizli maliyetlerden kurtulun. Unaf ile her gün aynı standartta, sıfır fire ile servis yapın.
Standart Lezzet
Ustanız değişse de lezzetiniz asla değişmez, marka kaliteniz korunur.
Anlık Stok
Sadece sipariş geldikçe pişirin, taze kalsın, fireyi sıfırlayın.
Neden Unaf Donuk Ürün?
Usta bağımlılığını ortadan kaldırır, maliyetleri sabitler.
Hazırlık süresini sıfırlar, sipariş hızını %300 artırır.
Depolama alanından ve enerji sarfiyatından tasarruf sağlar.
Gıda güvenliğini ve hijyen standartlarını en üst seviyeye taşır.
Operasyonel Veriler
Mevcut Durum Analizi
TR 2026 ort.: 2 fırın ustası + 1 yardımcı ≈ ₺135.000 işveren maliyeti
Orta ölçek HORECA fırın elektrik + doğalgaz ortalaması
Hesaplamalar; Unaf kullanımında firenin %1'e ineceği, işçilik maliyetinin %70, enerji giderinin ise %40 azalacağı projeksiyonu ile yapılmaktadır.
Tasarruf Projeksiyonu
Stratejik Kazanç Analizi
Net Tasarruf